Nitkellmu dwar il-problema taċ-ċirku taż-żejt tal-pompa tal-vakwu

Iż-żejt tal-vakwu u l-ilma huma żewġ likwidi li huma inkompatibbli ma 'xulxin, iżda taħt ċerti kundizzjonijiet, tiġi ffurmata emulsjoni stabbli jew instabbli. F'kuntatt ma 'l-ilma, l-emulsifikazzjoni taż-żejt u l-grad ta' emulsifikazzjoni huma ddeterminati prinċipalment mill-kompożizzjoni taż-żejt tal-vakwu, il-purità tal-ilma, in-natura tal-komponenti li jinsabu, u t-temperatura u l-vibrazzjoni taż-żejt-ilma vakwu. sistema.

Meta tieħu l-emulsifikazzjoni li sseħħ normalment fiż-żjut bħala eżempju, meta jkun hemm xi tipi ta 'sustanzi attivi fil-wiċċ (bħal derivattivi ta' aċidu karbossiliku) li għandhom kemm gruppi oleofiliċi kif ukoll gruppi idrofiliċi f'żejt vakwu jew ilma, huma f'temperatura u konċentrazzjoni. Meta jkun xieraq, jinġabru flimkien biex jiffurmaw monosaff dens li fih l-ilma jiġi inkapsulat. Ammont kbir ta 'l-aggregat huwa mxerred b'mod uniformi fiż-żejt biex jiffurmaw emulsjoni ta' ilma fiż-żejt. Wieħed jista 'jara li l-kontroll tal-preżenza ta' sustanzi attivi tal-wiċċ fl-ilma taż-żejt u l-qerda tal-monosaff dens tas-sustanza attiva tal-wiċċ li fiha l-ilma huwa inkapsulat huwa l-mod fundamentali biex jipprevjeni u jirreżisti l-emulsifikazzjoni tal-koeżistenti b'żewġ fażijiet. sistema.

Il-preparazzjoni taż-żejt tal-vakwu b'żejt bażi raffinat fil-fond hija ta 'sinifikat kbir għat-titjib tal-prestazzjoni kontra l-emulsifikazzjoni taż-żejt lest. Madankollu, iż-żejt tal-vakwu fih diversi addittivi funzjonali (l-aktar surfactants), li inevitabbilment jaffettwaw il-kapaċità ta 'separazzjoni taż-żejt tal-vakwu għall-ilma. Għalhekk, l-iżvilupp tal-prodott taż-żejt u l-persunal tal-produzzjoni jżidu ċertu proporzjon ta 'demulsifikanti bi proprjetajiet speċjali fiż-żejt tal-vakwu biex jrażżnu dan l-effett, sabiex jiżguraw li ż-żejt tal-vakwu jkollu demulsibbiltà tajba.